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境港から仕入れた赤カレイの子持ちを一夜干しにして、炙って、真子を塩漬けと味つけをしてたれにしました。
魚種名境港 赤ガレイ
産 地鳥取県
あさりのトマトキムチ鍋
媛スマ・小松菜
天然平目 昆布締め焼
ごま風味のカンパチ茶漬け