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①昆布〆、脱水してから昆布に乗せる ②焼〆、皮目を焼き、締めて脂を出す ③生、皮を外して柔らかくする 異なる3種類の味の違いをお楽しみください。
魚種名沼津産 赤ムツ
産 地静岡県
メカジキの照り焼き 温玉のせ
カンパチの和風カルパッチョ
サワラのムニエル
媛スマのマルミタコ