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静岡県産の真鯛を炊き込み御飯にしました。 真鯛を一度唐揚げにしたものを炊き上げる寸前で釜に入れ蒸しあげ 仕上げに芹を混ぜました。
魚種名沼津産 マダイ
産 地静岡県
クエのポワレ白ワインソース
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
ぶりのエスカベッシュ
水ダコの低温調理~魚介のクリームソース~