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静岡県産の真鯛を炊き込み御飯にしました。 真鯛を一度唐揚げにしたものを炊き上げる寸前で釜に入れ蒸しあげ 仕上げに芹を混ぜました。
魚種名沼津産 マダイ
産 地静岡県
太刀魚の鳴門巻き揚げ
塩釜産メバチマグロとウニ フォアグラの炙り
帆立と春雨のニンニク蒸し
リゾット・アッラ・ピロータ ~岩手県産食材のサーモンラグー~