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あっさりしたサーモンと和のテイストで仕上げたナムル、ご飯を石焼きの中で混ぜて食します。栄養価満点の人気メニューです。
魚種名富士宮産 富士山サーモン
産 地静岡県
平目のムースリンヌ ソースリースリング
黒ムツのハーブ焼き 野菜のアンチョビコンフィ添え
鰆のレモン〆サラダ仕立て ~らっきょうの固形ソース~
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)