北海道産のするめいか(真いか)は大型で歯ごたえがあり、アジアでも人気の商品です。一大産地の函館がまったくの水揚げ不振となる一方で、海水温の低いオホーツクでは辛うじて水揚げがあります。大型のイカのみを浜で瞬間凍結・真空パッケージした輸出向け高付加価値商品を開発しました。