HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
豚でも鳥でもなく魚の生ハムで、鮮度の良い魚でないと出来ない調理方法です。香草の香りとねっとりとした食感が特徴で、ビールやワインのあてにぴったりなのでぜひ一度ご賞味ください。
魚種名いすみ産 サワラ
産 地千葉県
サバ明太
アンコウ沖漬け(七輪焼き)アン肝ポン酢
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
鱈肝のワンタンスープ