土鍋の炊き込みご飯の塩鮭と季節のキノコとゴボウを炊き込み、炊きあがりにイクラの醤油漬けを乗せてお召し上がり頂きます。炊きたてをご提供するため、60分程度お時間をいただきます。
| 塩サケ | 1切れ |
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| 米 | 1合 |
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| ゴボウ(ささがき) | 20g |
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| エノキ(季節のキノコ) | 20g |
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| イクラ醤油漬け | 30g |
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| 三つ葉 | お好み |
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| 和風出汁 | 180g |
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| 料理酒 | 10g |
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| 醤油 | 10g |
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| みりん | 10g |
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| 塩 | 少々 |
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魚種名新巻鮭
産 地北海道
