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旬の新鮮な南蛮海老をタルタルに。南蛮海老の旨みをお刺身とは別のアプローチで楽しんで頂ける一品です。
魚種名南蛮エビ
産 地新潟県
港式蒜蒸 帯子〜道産ホタテの香港式ガーリック蒸し〜
スズキと舞茸のレモンバターソテー
鰆の西京焼き
真鯛の瞬間マリネ(アグロドルチェソースで)