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旬の新鮮な南蛮海老をタルタルに。南蛮海老の旨みをお刺身とは別のアプローチで楽しんで頂ける一品です。
魚種名南蛮エビ
産 地新潟県
鰆の南蛮漬け
真鯛のづけ握り寿司
牡蠣のマリネ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て