やりいかと地蛤でしゃぶしゃぶ鍋に仕立てました。
寒い季節にピッタリで体が温まります。
素材の味を生かすために、出汁は昆布のみ、蛤は食べる分だけ入れて、口が開いたらポン酢でお召し上がりください。
後にいかをしゃぶしゃぶをしていただきます。
仕上げは雑炊でどうぞ！