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ブリをあます事なく召し上がって頂きたく、アラを塩焼きにして、身をほぐして炊き込みご飯にしました。
魚種名牛根産 ブリ
産 地鹿児島県
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
鯛のソテー レモンバターソース
魚と大和橘のヴィジリア
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で