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季節野菜と地場のSPF豚を大粒浅利の和風だしで食す一品です。仕上りに合わせるゴーダチーズがアクセント。キャベツの代わりに新玉葱やリーキ葱を使用しても美味です。
魚種名アサリ
産 地北海道
伊達の銀のフリット(ビアフリット)
黒ムツの山葵焼き(陶板焼き)
白子のフランとムニエル
ホッキ貝の出汁醤油炭火焼き