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冬の名物・佐渡のズワイガニと、冬の王様・佐渡の真鱈を贅沢にたっぷりと使い、ライスペーパーで巻いて揚げる逸品です。蟹みそのソースをたっぷりかけて贅沢にお召し上がりください。おまけできゅうりを添えているので、余った蟹みそにつけて食べれば後味もさっぱりです。
魚種名ズワイガニ
産 地北海道
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ブリと大根の煮付け
マグロとアボカドのタルタル ~カクテル仕立て〜
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ