次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

春爛漫！帆立と春野菜のパエリア

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- 材料・分量 -

帆立貝柱２個分
ホタルイカ６尾
アサリ 4尾
桜海老
菜の花、カブ、筍などの野菜 3種
イクラ、パセリ、EVオイル
生米 90g
エビの出汁 280cc
フルールドセル適量（ふたつまみ）

- レシピの作り方 -

ホタテ貝柱、魚介類を鍋で炒め、そこに菜の花、カブ、筍などの野菜も足して炒める
魚介類は取り出しておき、米と、出汁、フルールドセルを加えてまぜ、中火で沸いた状態をキープし、音がパチパチしてくるまで炊く
魚介類を戻して盛り付け、レモン、パセリを添える

- 水産物情報 -

魚種名ホタテ

産　地宮城県

スペインバルBANDA

牧野光さん

大阪市福島区福島7-8-6 中村ビル１F
TEL.06-7561-2252

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- その他のレシピ -

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