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浅利を酒蒸しにし、完全に口が開いたらそのままサクラチップで燻製に。特製のガーリックソースをかけて提供します。
魚種名アサリ
産 地長崎県
紅ズワイの天麩羅
ブリトロの塩タタキ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
帆立生殻のせ