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浅利を酒蒸しにし、完全に口が開いたらそのままサクラチップで燻製に。特製のガーリックソースをかけて提供します。
魚種名アサリ
産 地長崎県
ツブ貝と野菜のアヒージョ
イサキの塩焼
ベビーホタテと黒豚の焼売
クロムツとトリュフの香りを纏ったじゃが芋のファルシ 香草のサラダを添えて