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鰤と大根の煮物に山芋と卵白の雪を乗せました。冬にぴったりの見た目と旬の鰤、鰤の味が染みた大根は満足して頂ける一品だと思います。
魚種名長崎 松浦 ブリ
産 地長崎県
さわらのムニエル
ほたてとカブの山葵煮
真鯛カダイフ巻き 下仁田葱ソース
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に