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殻ごと召し上がれますがお熱いのでお気をつけ下さい。お好みでレモンをしぼってお召し上がりください。
魚種名車エビ
産 地鹿児島県
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
シマアジのサオール
媛スマのカルパッチョ