鯖を西京味噌で漬け込み、おやき風にしてみました。おやつ感覚でも手軽にお召し上がりいただきます。
| 鯖 | 80g |
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| 法蓮草 | 0.5束 |
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| A西京味噌 | 大3 |
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| A味醂 | 大1 |
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| A上白糖 | 小1 |
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| A酒 | 大2 |
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| A醤油 | 小1 |
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| 塩 | 小1 |
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| B強力粉 | 100g |
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| B薄力粉 | 100g |
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| B片栗粉 | 大1 |
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| B塩 | 適量 |
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| B胡麻油 | 適量 |
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| B熱湯 | 150㏄ |
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| タイム | 3本 |
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魚種名大分 かまえ サバ
産 地大分県
