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クエの切身にアサリを加え旬の野菜で1~2人前程度のアクアパッツァに仕上げました。
魚種名垂水産 タマクエ
産 地鹿児島県
ホタテとまぐろのキムチ和え
サワラの天ぷら
カンパチの宮古みそ煮
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え