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福岡県博多の名物をZUZU風にアレンジしました
魚種名かんぱち
産 地鹿児島県
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
カンパチのエスカベッシュ
サザエのアヒージョ