次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ZUZU風胡麻カンパチ

福岡県博多の名物をZUZU風にアレンジしました

- 材料・分量（1人分） -

カンパチ 100g
大葉 1枚
煎り胡麻 2g
ワサビ 3g
万能ねぎ 1g
甘口醤油 10g

- レシピの作り方 -

カットしたカンパチを大葉に盛りつける
甘口醤油をかける
煎り胡麻と万能ねぎをふりかける
ワサビを添える

- 水産物情報 -

魚種名かんぱち

産　地鹿児島県

お茶漬けＢＡＲ・離れ個室 ZUZU 新宿店

松山　清燁さん

東京都新宿区歌舞伎町1-21-2　3F
TEL.03-5292-3703

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- その他のレシピ -

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