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新鮮でもっちりした食感のあおりイカと香ばしく揚げたおこげを炒め合わせ。2種類の食感と中国パセリ、山椒、にんにくなどの薬味の複雑な香りと味を楽しんでいただきます。
魚種名アオリイカ
産 地福岡県
ねじめ間八のカルパッチョ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
愛南の真鯛・蕪
蛸たっぷり、磯の香りトースト