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新鮮でもっちりした食感のあおりイカと香ばしく揚げたおこげを炒め合わせ。2種類の食感と中国パセリ、山椒、にんにくなどの薬味の複雑な香りと味を楽しんでいただきます。
魚種名アオリイカ
産 地福岡県
ブリのカルパッチョ
サンラーサワラ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
くろまぐろオイル漬け