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豆腐と卵白でふわりと仕上げたムースに季節の野菜を混ぜ、鯛の切り身をのせて香ばしく焼きました。柚子胡椒の香り、辛みで味にアクセントをつけたあんをかけてお召し上がりください。
魚種名マダイ
産 地長崎県
カキとフォアグラのクレーム・デュバリー グラタン仕立て
アジフライ
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
レシピ01