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淡白な白身と上品な味わいの平目をチーズと共にグラタン風に焼き上げます。 パプリカやブロッコリーなどの野菜を添えて、彩り良く仕上げます。
魚種名大分 かまえ 平目
産 地大分県
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
鰻の切り株煮
帆立の旨煮