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鯛と豆腐に粉を打って油で揚げ、鰹ベースの出汁にてとろみをつけて揚げだしにしました。 仕上げに旬の仙台セリ、葱、柚子を散らしてあります。
魚種名沼津産 目ダイ
産 地静岡県
媛すま/梅肉/スマック
ハマグリとほうれん草の酒蒸し
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
うすばハギのカラアゲ