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鯛と豆腐に粉を打って油で揚げ、鰹ベースの出汁にてとろみをつけて揚げだしにしました。 仕上げに旬の仙台セリ、葱、柚子を散らしてあります。
魚種名沼津産 目ダイ
産 地静岡県
メバル磯部揚げ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
ウマヅラハギの南蛮漬