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鯛と豆腐に粉を打って油で揚げ、鰹ベースの出汁にてとろみをつけて揚げだしにしました。 仕上げに旬の仙台セリ、葱、柚子を散らしてあります。
魚種名沼津産 目ダイ
産 地静岡県
やわらか蛸の天ぷら
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ~ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて~
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ブリ(ハマチ)の中華風炒め