HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
鯛と豆腐に粉を打って油で揚げ、鰹ベースの出汁にてとろみをつけて揚げだしにしました。 仕上げに旬の仙台セリ、葱、柚子を散らしてあります。
魚種名沼津産 目ダイ
産 地静岡県
熟成まかじきのおうどん
サーモン西京焼き
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
岩内産平目のヴァポーレ 白ワイン・トマト・クリームのソース