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カンパチを細かく刻み(なめろうのように)大葉、生姜を混ぜることにより臭みをとり、のりと湯葉を巻くことによりカンパチの味を閉じ込めて、油で揚げてまわりはパリパリ、中はほくほくでとても美味しく召し上がれます。
魚種名北浦産 カンパチ
産 地宮崎県
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
金目鯛のギモーブ
ミーバイを使った油淋魚
マグロのピリ辛ユッケ