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自家製のマリネ液に柑橘系の汁を入れたものにカンパチを3時間を浸してマリネにしました。お好みで召し上がる前にレモンをかけてください。
魚種名かんぱち
産 地鹿児島県
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
燻製ブイヤベース
レシピ04
ブリのみかん幽庵焼き