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カツオのわら焼きと同じで、鯛をわらで焼いています。鯛のプリプリな食感と、皮付きなので脂も感じられます。お好みでポン酢か塩でどうぞ。
魚種名北浦 真鯛
産 地宮崎県
サザエと白ねぎのアヒージョ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
真鯛しんじょうのフリッター