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洋風なイメージのカルパッチョですが、当店ではだし醤油などを使用した和風アレンジカルパッチョです。ネギの風味とオリジナルソースはカンパチと相性ばっちりです。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
シマアジの炙り刺し
クエと島トーフの煮つけ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ