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洋風なイメージのカルパッチョですが、当店ではだし醤油などを使用した和風アレンジカルパッチョです。ネギの風味とオリジナルソースはカンパチと相性ばっちりです。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
クエの甘酢ソース
鮪の胡麻味噌葱間焼
炙りサーモンマヨにぎり
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト