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洋風なイメージのカルパッチョですが、当店ではだし醤油などを使用した和風アレンジカルパッチョです。ネギの風味とオリジナルソースはカンパチと相性ばっちりです。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
カワハギのお造り
助子の煮付け
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ