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カンパチをソテーして、チーズをのせ、最後に生ハムをのせました。イタリア料理のサラティンボッカに見立てています。
魚種名蒲江産 カンパチ
産 地大分県
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
タイのムニエル レモンクリームソース
牡蠣/サラダ菜/海藻
鮪のステーキ 香味野菜添え