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カンパチをソテーして、チーズをのせ、最後に生ハムをのせました。イタリア料理のサラティンボッカに見立てています。
魚種名蒲江産 カンパチ
産 地大分県
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
ウナギの柳川風
平目天麩羅
縞鯵の房総揚パン