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カンパチを刺身以外で召し上がりたい方に必見。 ニンニクをアクセントに!ゴマ油の風味が香りを与えてくれますので、ニンニクが苦手な方も美味しくお召し上がりいただけます。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
ヒラメのムニエル
真ハタのポシェ アンティボワーズ
レンコンのえびはさみ揚げ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア