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熱々の陶板に、味付けした本マグロ、みじん切りした葱と生姜をたっぷりのせ、炙り焼きした料理です。カボスを絞ってください。
魚種名佐世保・黒島産 本マグロ
産 地長崎県
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
のどぐろ3種
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ~パスタ カラマーリ~
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ