HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
マグロを生姜醤油に漬け込み、下味をつけます。しっかりと下味をつけた竜田揚げは、冷めてもおいしい! 揚げ時間を少なくサクッと揚げれば、ミディアムレアでジューシーにいただけます。
魚種名黒島産 本マグロ
産 地長崎県
鯛のポワレ 白ワインのソース
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
鰆のメキシカンフリットのトルティーヤ
つぶ貝とタコのアヒージョ