鉄板で酒蒸しし、大はまぐり本来の味をお試しいただける一品です。千葉県産の大きな旨味たっぷりのはまぐりをシンプルに酒と特製白だしのみで味をつけました。国産ならではの濃厚な味わいを熱々の状態で丸ごと食べる食べ方がオススメです。仕上げにサッとネギを散らしています。