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新鮮な真鯛をむして、中国料理の中で最高峰のソース、XO醤をかけて提供します。XO醤は自家製で濃厚な仕上がりいなっています。たんぱくな白身の鯛に濃厚なソースがマッチした味わいです。
魚種名マダイ
産 地鹿児島県
ホタテのガーリックバター醤油焼き
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
カンパチの柚子餡かけ