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肉質なマグロの身に、醤油の香ばしい香りと甘辛いタレが食欲をそそる一品です。お好みでわさびと一緒に食べると、また違った風味で楽しめます。
魚種名天草産 ホンマグロ
産 地熊本県
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
富士山サーモンのそばがき包み