スペインのバスク料理の一つ、ピルピルをイメージした料理です。
ガーリックバターとレモンの香りがとてもよく、ご飯にもワインにも合わせやすい一品です。
| ブリ | 200g |
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| 本しめじ(もしくはエリンギ) | 0.5パック(エリンギの場合3本) |
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| オリーブオイル | 36cc |
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| にんにく | 10g |
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| 有塩バター | 20g |
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| レモン | 20g |
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| パセリ | 適量 |
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| 塩 | 適量 |
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| 胡椒 | 適量 |
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魚種名ブリ
産 地鹿児島県
