旨味のたっぷりつまった加熱用の宮崎県産のカキをタイ料理に仕上げた一品。辛くて甘くて酸っぱい味付けが合う一品です。
| 殻付き牡蠣 | 3個 |
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| 紹興酒 | 大さじ3 |
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| ナンプラー | 小さじ1 |
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| ブラウンシュガー | 小さじ1 |
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| レモン果汁 | 小さじ1 |
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| ニンニク | 3g |
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| 生姜 | 3g |
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| プリッキーヌ（青唐辛子） | 3g |
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| パクチー | 3g |
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| 赤玉ねぎ | 5g |
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| ホワイトセロリ | 3g |
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| カットレモン | １片 |
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魚種名カキ
産 地宮崎県
