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あられ状に色づいたしんびき粉がとても香ばしくサクサククリスピー。ブリの腹の甘い脂の乗った身に良く合う香ばしい衣。空豆の素揚げも添えて季節を美味しく味わえます。パンチの効いたかんずり和えの柚子胡椒で。
魚種名北浦産 養ブリ
産 地宮崎県
カワハギの唐揚げ 肝ポン酢ジュレ添え
生ハムを巻いた平目のソテー ブールノワゼット
43℃のカンパチ
北海道産 活帆立のバター焼き