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シンプルだからこそ、おいしい。余計なことはしない。素材の味を生かした一品。 ごはんにも合う、お酒にも合う。全てに合う。後から来るバターの香りをお楽しみいただきたいです。食べたら笑顔になれること間違えなし!
魚種名岩内産
産 地北海道
サーモンのフリット チーズがけ
ヒラマサのステーキ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
真鯛の昆布締めと揚げナスのマリネ 赤紫蘇のジュレを添えて