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生食で美味しく食べられるくにさきオイスターを贅沢に使い、軽く火を入れることにより、旨味が凝縮しオイスターのコクと生クリームのコクが口の中で広がります。
魚種名くにさきOYSTER
産 地大分県
タコのトマト煮 白いんげん豆のピュレ添え
殻付き帆立と新じゃがのエスカルゴバターのオーブン焼き
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
媛スマの琉球丼