次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ハーブ香る、サワラのムニエル

外はパリっと、中はフワッフワのムニエルをタルタルソースと一緒にどうぞ。

- 材料・分量（2人分） -

サワラ 120g
塩少々
赤パプリカパウダー少々
こしょう少々
ニンニク少々
玉ねぎパウダー少々
バジル少々
オレガノ少々
マジョラム少々
薄力粉少々
バター適量

- レシピの作り方 -

調味料を挽き合わせておきます
香り付けのため、合わせた調味料をサワラに振りかけます
さらに塩を両面に振りかけ、小麦粉（薄力粉）をつけます
油を入れ弱火でサワラを皮目から焼きます
全面をパリッと焼き上げ、最後にバターを入れて出来上がりです

- 水産物情報 -

魚種名サワラ

産　地福岡県

ちょこ屋

吉本祐樹さん

福岡県福岡市早良区祖原13‐1
TEL.080-3372‐5225

- その他のレシピ -

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