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かぶをすりおろして鰹出汁で味を調え、その出汁と一緒に金目鯛や野菜をいただきます。きざんだ柚子を添えました。
魚種名鴨川産 キンメダイ
産 地千葉県
縞鯵のバターソテー~岩のりのクリームソースで~
甘ダイの松笠揚げ
かんぱちのオランダ煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼