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脂ののったカンパチに、特製のコチュジャンだれをしっかりと絡めてユッケ風に仕上げました。 カンパチの程よい脂と特製コチュジャンだれとの相性は抜群です。 卵黄と特製だれの相乗効果でいつもと違ったかんぱちを味わう事が出来ると思います。
魚種名かまえ カンパチ
産 地大分県
真鯛のすり身 真鯛出汁あんかけ
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し(天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し)
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
平目のバター醤油焼 レモン風味