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レブエルト=スクランブルエッグのことです。 かきの旨味、飴色に炒めたコクのある玉ネギ、刻みたてのイタリアンパセリがアクセント。 決して炒ることなくギリギリのジューシー感を残してスプーンでお召し上がりください。
魚種名 国東オイスター
産 地大分県
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
マグロカツ 柚子胡椒ソース
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
イナダのフリットと野菜たっぷりのタコス