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脂が程よくのったカンパチを梅肉と大葉で天ぷらにしました。さっぱりながらもカンパチの旨味をしっかり味わえます。 そのままでも、天つゆ、塩、どの食べ方でも美味しく召し上がれます。
魚種名かまえ カンパチ
産 地大分県
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
オリーブぶり
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
尾長鯛のアクアパッツア