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殻付きのまま、まるごと1ケグラタンにしました。ペシャメルソースにはカキ出汁を凝縮させたものを加えて濃厚な味わいになっています。
魚種名国東オイスター
産 地大分県
日本一甘い紅梅醤油を使ったイワシの煮付け
国東オイスターと大葉のジュレ
たこちりめんごはん
サワラみぞれ煮