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殻付きのまま、まるごと1ケグラタンにしました。ペシャメルソースにはカキ出汁を凝縮させたものを加えて濃厚な味わいになっています。
魚種名国東オイスター
産 地大分県
ブリの照り焼き
和らか蛸の天ぷら
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ムツの揚げ出し