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フグをシンプルに塩こしょうとセモリナ粉で揚げました。弾力のある食感と旨味のある身をストレートに楽しめる一品です。
魚種名フグ
産 地長崎県
カンパチと新玉の南蛮漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ぶりのマスタード揚げ
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に