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サバを揚げて、大根おろしとゆずこしょうを使っただしで煮ています。サバは揚げてありますが、大根おろしとゆずこしょうがきいていてさっぱり食べられます。
魚種名かまえ産 サバ
産 地大分県
キンキの餡かけからあげ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
ホタテの佃煮