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サバを揚げて、大根おろしとゆずこしょうを使っただしで煮ています。サバは揚げてありますが、大根おろしとゆずこしょうがきいていてさっぱり食べられます。
魚種名かまえ産 サバ
産 地大分県
鰆の竜田揚げ 油淋鶏タレで
カンパチのカルパッチョ
クエと旬野菜の揚げ出し
秋鮭ハラス(照り焼き)