さっぱりとしたサワラの皮目をパリッと焼き上げた、アサリのだしとニンニクの香りを楽しんで頂きながら食べて下さい。
| サワラ 半身 | 1/2 |
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| アサリ（生） | 15個 |
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| ニンニク | 1/2片 |
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| タカの爪 | 1本 |
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| 小麦粉 | 適量 |
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| パセリ | 10g |
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| 乾燥わかめ | 30g |
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| 白だし（市販） | 15cc |
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| サラダ油 | 100cc |
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| レモン | 1/4個 |
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| 塩 | 適量 |
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| 白コショウ | 適量 |
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| オリーブオイル | 30cc |
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魚種名サワラ
産 地福岡県
