長崎県産のブリでブリの照り焼きを作りました。甘すぎない照り焼きソースがブリのふわふわした食感と合い、白いご飯がとても合います。また、冬の冷たい海の中で育ったブリは産卵のため栄養を蓄えていて身が締まっていて脂がのってとてもおいしいです。長崎県のブリを使った逸品を堪能して下さい。