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鯛はどんな料理にも幅広く使えます。今回は、シンプルに出汁昆布とお酒を使った酒蒸しです。旨みを充分に味わえます。
魚種名マダイ
産 地福岡県
レシピ03
金目鯛の煮付け
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
鯛の西京焼き〜柿の葉で包んで〜鯛しんじょの柿碗茶碗蒸し